Speisenkarte

Vorspeisen
Riesen Garnelen in Kräuterbutter
Riesen Garnelen mit Curry- Cognacrahm. je 12,00 €
Kleiner Beilagensalat ( Wildkräutersalat ) 6,90 €

Hauptgerichte
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Pfeffersteak Rio
Pfeffergeschnetzeltes in zerlassener Kräuterbutter
Zu allen Gerichten servieren wir unseren Salat ( Wildkräutersalat ) und Brot oder eine Beilage Ihrer Wahl ( Bratkartoffeln, Kartoffelgratin , Püree oder Nudeln ). je 28,90 €
Ragout von der Weinbergschnecke
Dutzend 18,90 €
Halbes Dutzend 12,90 €
Weinbergschnecken in Kräuterbutter
Dutzend 15,90 €
Halbes Dutzend 9,90 €
Weinbergschnecken mit Käse gratiniert
Dutzend 15,90 €
Halbes Dutzend 9,90 €
Badische Schneckensuppe 12,90 €
mit Kerbelpesto
Erbsencremesuppe 11,90 €
mit Minzschaum und gebratener Garnele
Ziegenkäsepraline 16,90 €
mit Schalottenconfit und Walnuss-Pistazienkrokant
8 Weinbergschnecken im Ganzen 17,90 €
mit Kräuterbutter
Kabeljaufilet 26,90 €
auf der Haut gebraten, mit grünem Gemüse und cremiger Polenta
Adlerfischfilet 25,90 €
auf der Haut gebraten, mit konfierten Tomaten und Speck-Kartoffelpüree
Riesen Garnelen
gebraten, mit Kräuterbutter 26,90 €
mit Curry-Cognacrahm 26,90 €
Rumpsteak 32,90 €
vom Husumer Rind, rosa gebraten, mit Schneckenragout
Filet vom Kalb 36,90 €
rosa gebraten, mit Cognacrahm
Maispoulardenbrust 22,90 €
gebraten, mit geschmolzenen Tomaten und Kräuternudeln
Kalbsfiletspitzen „Züricher Art” 32,90 €
Tiramisu 11,90 €
mit Mandeleis
Ballantines Sabayone 12,90 €
mit Beeren und Karamelleis
Eis und Sorbet auf Anfrage

Zu jedem Gericht ohne Beilage reichen wir Ihnen Brot und einen gemischten Wildkräutersalat.

Restaurant Schneckenhaus

Norderstrasse 6
Westerland auf Sylt

Telefon: 04651 - 2 32 75
Telefax: 04651 - 96 73 68

www.schneckenhaus-sylt.de
info@schneckenhaus-sylt.de